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Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung

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Möhrenravioli mit Spinat-Basilikum-Pesto

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Radieschensalat mit Ricotta-Kräuter-Nocken

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Geeister Karottensalat

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Steinpilz-Consommé mit (oder ohne) Weihnachtszauber

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Tomaten-Brot-Salat

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Soleier mit grüner Vinaigrette

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Rote-Bete-Cassis-(Heidelbeer)-Sorbet

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Klare Ochsenschwanzsuppe mit Markklösschen

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Rote-Bete-Mousse auf herbstlichem Salat.

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Piemont umarmt Périgord.

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3D-Zuppa-Caprese

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Roher Rhabarber-Karotten-Salat

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Das «Süss-sauer-salzig-bitter-umami-Gericht» aus der Molekularküche

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Rote-Bete-Püree mit pochiertem Ei und Meerrettich-Brotsalat

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Hühnerfleischsalat mit Avocado

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Blumenkohl-Cremsüppchen mit Trüffelöl

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Mega Ofentomatensuppe.

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Gazpacho - wadai oder wawemu

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Omas «Frei Schnauze» Markklösschen

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Salat von gerösteten Tomaten

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Gegrillter Knoblauch

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Ziegentaler

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Schweine-Rillette

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Ofengemüse mit Avocado-Salat-Mix

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Getrüffelte Linsen

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