Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung
Möhrenravioli mit Spinat-Basilikum-Pesto
Radieschensalat mit Ricotta-Kräuter-Nocken
Geeister Karottensalat
Steinpilz-Consommé mit (oder ohne) Weihnachtszauber
Tomaten-Brot-Salat
Soleier mit grüner Vinaigrette
Rote-Bete-Cassis-(Heidelbeer)-Sorbet
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Markklösschen
Rote-Bete-Mousse auf herbstlichem Salat.
Piemont umarmt Périgord.
3D-Zuppa-Caprese
Roher Rhabarber-Karotten-Salat
Das «Süss-sauer-salzig-bitter-umami-Gericht» aus der Molekularküche
Rote-Bete-Püree mit pochiertem Ei und Meerrettich-Brotsalat
Hühnerfleischsalat mit Avocado
Blumenkohl-Cremsüppchen mit Trüffelöl
Mega Ofentomatensuppe.
Gazpacho - wadai oder wawemu
Omas «Frei Schnauze» Markklösschen
Salat von gerösteten Tomaten
Gegrillter Knoblauch
Ziegentaler
Schweine-Rillette
Ofengemüse mit Avocado-Salat-Mix
Getrüffelte Linsen
